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丼同好会 親子丼

今日の親子丼は、まこ会長の2月の丼を意識して作りました。
丼同好会 親子丼_c0124780_2249337.jpg

[材料と費用]
鶏胸肉   2枚  300円
卵     4個  60円
ブロッコリー 1株 畑から
唐揚げ粉、揚げ油、マヨネーズ、塩
360円4人で食べたので一人分90円くらいです。今月も安上がりです。
[作り方]
1、鶏胸肉は一口大に切って、唐揚げ粉をまぶして油で揚げます。
2、卵は固ゆでにして、フォークでつぶしてマヨネーズで和えます。
3、ブロッコリーは一口大に切って、塩ゆでします。
4、丼にご飯を盛り、ブロッコリー、唐揚げ、卵サラダの順に盛り付けます。

夫用にはお弁当箱に詰めました。残りを丼に盛りお昼ごはんでいただきました。
マヨネーズ好きの夫にはもっとたっぷりマヨネーズを使っています。
by takasatoya | 2011-03-05 23:06 | 丼同好会
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