今日の親子丼は、まこ会長の2月の丼を意識して作りました。
[材料と費用] 鶏胸肉 2枚 300円 卵 4個 60円 ブロッコリー 1株 畑から 唐揚げ粉、揚げ油、マヨネーズ、塩 360円4人で食べたので一人分90円くらいです。今月も安上がりです。 [作り方] 1、鶏胸肉は一口大に切って、唐揚げ粉をまぶして油で揚げます。 2、卵は固ゆでにして、フォークでつぶしてマヨネーズで和えます。 3、ブロッコリーは一口大に切って、塩ゆでします。 4、丼にご飯を盛り、ブロッコリー、唐揚げ、卵サラダの順に盛り付けます。 夫用にはお弁当箱に詰めました。残りを丼に盛りお昼ごはんでいただきました。 マヨネーズ好きの夫にはもっとたっぷりマヨネーズを使っています。
by takasatoya
| 2011-03-05 23:06
| 丼同好会
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