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竹の子の卵とじ丼

竹の子をたくさん頂きました。
これを使って丼にしました。
竹の子の卵とじ丼_c0124780_21113440.jpg
竹の子の他に豚肉と高野豆腐が入っています。グリンピースとかお豆が使いたかったのですが、まだ少し時季が早いので手元にありません。葱を散らしました。
[材料と金額]
竹の子  1/2本  茹でた物を貰いました。
豚肉    100g 100円くらい
高野豆腐 2枚   年末に買った残り物。
人参    1本   30円
葱     1本    畑から取ってきました。
卵     4個    60円
調味料 かつおだしの素 薄口しょうゆ みりん

200円くらい 4人で食べました。 一人50円です。

高野豆腐がだしをよく吸っておいしい卵とじができました。
竹の子が有ったので、季節感が出てよかったです。
  
by takasatoya | 2010-04-05 21:26 | 丼同好会
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