お弁当のおかず記録

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毎日三人分作ります。
朝早く出かけるので、撮影どころではありませんでした。
残りものですが、私の立派なお弁当です。
秋鮭焼き、チキンナゲット、卵焼き、小松菜と揚げの炒め煮。
冷蔵庫、冷凍庫の中にあった物で大急ぎで作りました。
いつもの手のかからない弁当です。
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# by takasatoya | 2011-11-16 08:23 | お弁当

豚まんができた。

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年に一度か二度しか作りませんが、今季初登場です。
一週間前に食べた、大阪の有名店風に、具は豚肉と玉ねぎだけにしました。
皮もふっくらできたし、満足な出来栄えです。
少食だった次男があっという間に二個食べ終わりました。
「このごろ、少しくらいお菓子を食べてもお腹が膨れない」育ち盛りのようです。
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# by takasatoya | 2011-11-11 17:38 | おやつ

ホットプレートでお好み焼き。

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ホットプレートがホットケーキ、お好み焼き、焼きそばと連続ゲームのようにおやつから晩御飯まで活躍しました。
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# by takasatoya | 2011-11-10 21:00 | 夕食

ご無沙汰です。

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丼同好会を欠席ごめんなさい。
携帯で同好会の皆さんの丼を覗きました。また仲間にしてもらえるよう、次は参加します。
今日は次男とホットケーキを焼きました。
5月に家族でキャンプに行った時以来のホットケーキ作りでした。
ホットケーキミックスで作るシンプルなものでしたが、ハチミツをかけていただきました。
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# by takasatoya | 2011-11-09 17:11 | おやつ

10月の丼同好会

丼同好会用ブログになってきました。

焼き鮭のきのこあんかけ丼
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我家では秋といえばさんまよりも鮭です。
ホイル焼きにしようかと買っておいた材料でしたが、丼用にあんかけにしました。

[材料と費用]
 鮭    300円
 舞茸   100円
 しめじ  100円
 玉ねぎ   50円
 人参    30円
 水菜    30円
 塩、小麦粉、油、昆布茶、酒、みりん、しょうゆ、片栗粉等
 およそ610円4人で食べたので一人分150円くらいですね。
[作り方]
1、鮭は小骨を取って、一口大に切る。塩をしてしばらく置き、水気を拭いて小麦粉をふる。
2、きのこと野菜は食べやすい大きさに切る。
3、フライパンに油を熱し、鮭をこんがり焼く。
4、鍋にきのこと野菜と水2カップを入れひと煮立ちさせ、調味料を加えて味をみる。水溶き片栗粉 を加えてとろみをつける。
5、丼にご飯を盛って、焼いた鮭、あんをかけ、水菜をのせる。
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# by takasatoya | 2011-10-05 21:59 | 丼同好会