暑い日が続きますね。
今月は、家族の協力のもと、参加です。 海鮮づけ丼 今日はこれが食べたいと、リクエストもあり、買い物もスムーズにすみました。 材料を切って、並べて、自分の分は自分で盛り付けしました。 [材料] 刺身冊セット 1000円 長芋 130円 オクラと大葉 実家の畑から 1130円4人で食べて少し残しました。 ひとり分250円位です。 ご飯は酢飯にしました。 火を使わないで出来るので、暑い盛りにはお助けメニューですね。 盛り付けはセンスが問われ、意外と難しいことがわかりました。 #
by takasatoya
| 2012-08-06 09:22
| 丼同好会
ご無沙汰しています。
豚ピリ辛丼です。 [材料と費用] 豚小間肉 200g 200円 玉ねぎ 1個 30円 赤パプリカ 1個 100円 トマト 1個 100円 レタス 1/2個 70円 青じそ 10枚 80円 生姜、にんにく、ゴマ油、豆板醤、しょうゆ、砂糖、酒、 など 材料費は大まかに出しています。 500円ほど4人で食べました。 一人分125円くらいですね。 1、肉、玉ねぎ、パプリカ、トマトレタスは1口大に切る。 2、青じそは細切りにする。 3、生姜とにんにくのみじん切りをゴマ油で炒め、豆板醤を入れて香りを出す。 4、肉、玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。しょうゆと砂糖酒で味を調える。 5、丼にご飯を盛り、レタスをしき、炒めた具をのせ、トマト、青じそをのせる。 家にある材料で丼を、が今回のテーマです。 夏向きの丼ができてほっとしました。 #
by takasatoya
| 2012-07-05 23:40
| 丼同好会
ご無沙汰しています。
五周年おめでとうございます。 テレビで紹介されていたピリ辛ごぼう牛丼のアレンジ版です。 ごぼう牛丼 [材料と費用] ごぼう 3本 150円 黒毛和牛肉コマ切れ 400g位 800円 ねぎ ゴマ油、焼き肉のたれ、七味唐辛子 950円4人で食べて少し余りました。 牛肉はいつもはもっと安いのしか買わないのですが、夕方遅めの時間で単価が半分くらいのは売り切れでした。それでも一人分200円ちょっとです。 ごぼうは今が旬だそうですね。 今まであまり気が付いていませんでした。 5月5日の夕方のテレビ番組では、ごぼう畑から、ごぼう料理をいくつかまとめて紹介していました。 夫と次男が一緒にこれを見ていて、明日はこれを食べると宣言していました。 私は出来上がりの場面しか見ていなかったので、ごぼうの下ごしらえとねぎを切っただけです。 後は夫におまかせで、作ってもらいました。 [作り方] 1、ごぼうはよく洗って乱切りにして、水にさらす。 2、フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼうを入れて炒める。 3、牛肉を加えてさらに炒め、焼き肉のたれで味をつける。 4、小口に切ったねぎを加えて火を止める。 番組ではごぼうの下ゆでをして、唐辛子系の調味料を入れていたらしいのですが、省略です。 仕上げに七味唐辛子をふっていただきました。 ごぼうはごろごろと存在感があって、よかったです。 #
by takasatoya
| 2012-05-06 20:18
| 丼同好会
先月はお休みしましたが、今月は、手抜き丼ですが、参加します。 2日前から味噌で煮込んだ豚のホルモンに、茹でた大根、人参、こんにゃくを追加しました。おまけに焼き豆腐も足しました。 どて煮として食べたあと、丼用に温泉卵と菜の花は追加しました。 豚ホルモン 1キロ800円 大根 1本、 人参 1本、 こんにゃく 1枚100円 焼き豆腐 1丁 100円 温泉卵 4個100円 菜の花、枝豆、味噌、砂糖、酒など 家族で、三日ほどかけて食べたので、 一食分がいくらになるか分かりませんが、 全部で千円ほどかかっただけなので、大したことはありませんね。 #
by takasatoya
| 2012-03-05 18:58
| 丼同好会
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by takasatoya
| 2012-03-03 10:19
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