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豚キムチ丼で参加します。

丼同好会の皆様、初参加です。よろしく願いします。

野菜がたくさん食べられるどんぶりにしたい。と、だけ考えていました。
気がついたらもう5日です。
冷蔵庫で出番を待っていた野菜たちを見つけて作りました。
豚キムチ丼で参加します。_c0124780_18432933.jpg

[材料]
キャベツ  1/6個   30円
玉ねぎ   1/2個   20円
ピーマン  3個    50円
マイタケ  1パック 100円
厚揚げ   2枚   140円
豚小間肉  200g 200円
白菜キムチ 150g 200円
さやえんどう 5枚 50円
合計850円

5人分はあったので一人分170円くらいでした。
グラム数や値段は自分で勝手につけました。
キムチは頂き物の白菜を自分で漬けたものです。酸味が出てかえって味が良くなってきました。
他に調味料に酒、しょうゆ、油、ごま油などを使いました。

[作り方]
野菜はざくざく切って、他のものも食べやすい大きさに切っておきます。
野菜炒めを作って、肉に火が通ったら、酒としょうゆで味付けします。少し足りないぐらいで大丈夫、キムチを大目に加えてざっと炒めます。
彩りに茹でたさやえんどうを飾りました。

他に数日前に塊で買って、食べ切れなかったマグロを角煮にしました。
by takasatoya | 2008-04-05 20:55 | 丼同好会
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