今月はローストビーフ丼

お正月の食材がまだ残っていました。
ローストビーフ丼。

[ 材料と金額]
オーストラリア産牛ももブロック 500g 500円
玉ねぎ 一個 30円
レタス 畑から
とまと 友人からもらったもの

塩コショウ、しょうゆ、白ワイン、レモン汁

１人分100円ちょっとです。

ブロック肉に塩こしょうをして、フライパンで焼いて、スライス玉ねぎと調味料を合わせた中に漬けこんで作る簡単ローストビーフです。
前日にここまで作って置いておきました。
炊きたてご飯に、レタスをちぎってのせます。
ローストビーフを漬けこんだ玉ねぎをのせ、薄く切ったローストビーフをのせました。
角切りにしたトマトをのせて出来上がりです。

さっぱり味のたれでご飯がすすみました。