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牡蠣の照り焼き作りました。

今月の丼同好会では、食べてみたい丼がたくさんありました。
丼仲間のレイコさんと
今月からお仲間になってくださったサカ子さんが
とてもおいしそうな牡蠣料理を紹介してくれました。
牡蠣の照り焼き作りました。_c0124780_20533020.jpg

今日は牡蠣を買って来ました。
一袋に8個入っていました。
牡蠣にかたくり粉をまぶして、ごま油で焼きました。酒、砂糖、醤油を1:1:2の割合で合わせたタレをかけて煮詰め、小口に切った葱を加えて、火を止めました。


とっても簡単なのに、たれに牡蠣のおいしさが移って、ご飯がとてもすすみます。
お茶碗1杯分のご飯が2個の牡蠣でも十分食べられました。
by takasatoya | 2011-02-08 20:53 | 夕食
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