たかさとのぼんやり日記

お弁当

今年のお弁当作りは５日目になした。
なぜか、今年初の卵焼きを作りました。
きんぴられんこん、海老春巻き、ウインナーソテー。

大根

ジョギングの途中で畑に立ち寄りました。
大根の他に、白菜、菜の花、小松菜、葱、レタスが収穫できます。
父がこの時期になると作ります。
切り干し大根になります。

今月はローストビーフ丼

お正月の食材がまだ残っていました。
ローストビーフ丼。

[ 材料と金額]
オーストラリア産牛ももブロック 500g 500円
玉ねぎ 一個 30円
レタス 畑から
とまと 友人からもらったもの

塩コショウ、しょうゆ、白ワイン、レモン汁

１人分100円ちょっとです。

ブロック肉に塩こしょうをして、フライパンで焼いて、スライス玉ねぎと調味料を合わせた中に漬けこんで作る簡単ローストビーフです。
前日にここまで作って置いておきました。
炊きたてご飯に、レタスをちぎってのせます。
ローストビーフを漬けこんだ玉ねぎをのせ、薄く切ったローストビーフをのせました。
角切りにしたトマトをのせて出来上がりです。

さっぱり味のたれでご飯がすすみました。

おせち

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

今年も用意できました。
大晦日の9時までには出来上がりました。

天丼

今月のどんぶり同好会は無事、参加することができました。
ただ、何で参加するか、迷いました。
無難なところで落ち着いたのが、天丼です。
材料と金額
トロカレイ、 400円
生しいたけ、100円
ししとう、畑から
さつまいも、50円
大根、畑から
出し汁、みりん、しょうゆ、油など
550円 一人分140円程度です。
トロカレイは身が柔らかく、食べ易かったです。
さつまいもはご飯と一緒より、単品で、お茶うけとして食べるほうが合っていましたね。